av sukkersyke | 5. oktober, 2010  

Pizza-straffen

 

Det er utrolig hvor mye pizza kan slå ut på blodsukkeret.

Lørdag, for tre dager siden, spiste jeg pizza – for første gang på over to måneder. To måneder på lavkarbo ble nemlig feiret med pizzabuffet.

Og pizzaen ga umiddelbart utslag på blodsukkermålingen. Allerede dagen etter var verdiene gått opp ett prosentpoeng fra normalt nivå – og der har det ligget også de to neste dagene.

I morges (jada, jeg er tidlig oppe i dag dersom du ser på klokkeslettet for når dette innlegget er skrevet) var blodsukkeret 6,9 fastende – nesten ett prosentpoeng over normalen på litt over 6.

Dette viser meg hvor mye lyst brød – som det jo gjerne er i disse pizzaene – har å si for blodsukkeret.

Det viser meg også at blodsukkerstigningen er omtrent den samme etter pizza som etter kake. OK, pizza er godt – men må jeg velge, ja da velger jeg heller en kake når jeg skal skeie ut…

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Ja det er overraskende. Pizza inneholder jo fett og litt sånt som burde gjøre at blodsukkeret ikke ble så høyt.

Jeg har fått piller hos legen, som jeg kan ta ved utskeielser. Vet ikke om de kaller det for måltidsinsulin. Det er vel ikke beregnet for utskeielsene egentlig. Men da kan man slippe det høye blodsukkeret etterpå. Selv om de sier at det ikke er farlig å ha for høyt blodsukker av og til. Men jeg har ikke tatt de enda. Selv skal jeg ta slankeoperasjon, i håp om å bli kvitt diabetesen.

Når jeg har spist noe litt på kanten, avslutter jeg gjerne kvelden med kun fett(GI 0). Som ostechips. Taffelost smeltet i microen. Og en god teskje kanel(det anbefales egentlig ikke mer enn en halv teskje hver dag)

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Etter å ha forsøkt en del lavkarbo pizza, kan jeg anbefale denne(den får man selvsagt ikke ute men):

http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/lavkarbo-pizza/minipizza-med-bunn-uten-karbohydrater/

Jeg målte blodsukkeret en gang etter å ha spist Quesedilla på Egon og det tålte jeg. Det er en tynn lefse med kylling ost. Tilbehør rømme, avocado og Hadde blodsukker på 5.8 to timer etter måltidet.

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Kategorier

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00